Nous travaillons uniquement des produits frais,
aussi nous sommes dépendants de certains arrivages
Nos viandes sont 100% francaises,
et nos magrets et foie gras sont IGP Sud Ouest
L'ENVIE DU MOMENT
Notre Menu de la Semaine vous est proposé
du Mardi au Dimanche, les midis comme les soirs
20€, Entrée / Plat / Dessert
16€, Entrée / Plat ou Plat/Dessert
Ce Menu vous est présenté sur la page d'accueil,
il est changé toutes les semaines
Menu tout en saveur 29€
Entrée
Salade des Glycines entre terre et Mer
(St Jacques, Crevettes, Magret Séché, Oeufs de Caille, Copeaux de Terrine de Foie Gras)
Terrine de Foie Gras Mi-cuit
et Notre Confiture d'Oignons, Pain d'Epices Maison
Plat
Pavé de Cabillaud en Croûte d'Amande, Sauce Vierge
ou
Filet de Bœuf à la Plancha, Sauce aux Morilles
Dessert
Dessert au Choix dans les Gourmandises
( Assiette de Gourmandises ou
Café Gourmand : supplément 1,60 € )
Notre carte :
Entrée
Velouté de Patate Douce et Poire, Espuma Roquefort 13 €
Tagliatelles Fraîches, au Saint Jacques et Fondue de Poireaux 17 €
L'Assiette Épicurienne 18 €
(Foie Gras Mi-Cuit, Chêvre Chaud, Cendré de St Maure, Magret Séché Maison)
Saumon Gravlax à l'Aneth, et son Sorbet Citron 15 €
Salade des Glycines entre terre et Mer 17 €
(St Jacques, Crevettes, Magret Séché, Oeufs de Caille, Copeaux de Terrine de Foie Gras)
Terrine de Foie Gras Mi-cuit 18 €
et Notre Confiture d'Oignons, Pain d'Epices Maison
Terre et Mer
Poêlée de Gambas à la Provençale 19,50 €
Pavé de Cabillaud en Croûte d'Amande, Sauce Vierge 18 €
Filet de Bœuf à la Plancha, Sauce aux Morilles 19 €
Entrecôte du Boucher Grillée à la Fleur de Sel, Frites Maison
(Origine France 350 g ) 22 €
Ris d'Agneau aux Poivrons et Chorizo 17 €
Souris d'Agneau Braisée, Sauce Foie Gras 18 €
Côte à l'Os pour 2 personnes
( 1kg / 1kg100 , Origine France , 58 €
Race Charolaise )
Les Gourmandises
Assiette de Fromages Affinés 8 €
Dôme Tout Chocolat 8,50 €
Crème Brûlée 8 €
Soupe de Fraise à la Menthe, et son Granita 8 €
Cheese Cake aux Figues Rôties 8 €
feuillantine aux Citrus 8 €
(Orange, Pomelos, Citron) et Crême Légère Vanille
Assiette de Gourmandises
ou Café Gourmand 8,50 €
Coupe de Glace ou Sorbet 6,50 €
( 3 Boules )
